眼看就要過年了，但這氣候還是特別寒冷的，在這麼冷的天裡，人的體質從而就下降許多，很容易就染上了風寒，然而貧血可以說是很罕見的一種現象了，那麼我們該怎麼樣來緩解這種癥狀呢，葯補不如食補，今兒小編就給你們帶來了一款貧血最害怕的一種美食小吃，既美味又好吃，主要還能防貧血。
其實它就是一種糕點，主材料是黑米，常吃黑米能活血養顏，而且還能夠預防和改善貧血呢，是一種實屬不錯的食材，所以常吃著著款小食的話，是可以延緩衰老，還能補鐵補血，年味到，此款零食別錯過！待客家宴需要它，常吃能「養顏防貧血」。
【油炸黑米糕】
準備食材：南瓜、黑米、糯米、麵粉、冰糖、葡萄乾
【製作過程】
第一步：事先將糯米浸泡好，浸泡的時間一定得長，至少得泡上3天左右，因為糯米泡的時間越長，它就越是黏膩，而黑米只需泡上3個小時就夠了。
第二步：將泡好的這些材料都一同放入電飯煲中，再添上適量的冰糖，接著注入適量的清水，像平時間煮飯一樣，將其煮熟，待煮好之後開蓋放涼便可。
第三步：取出放涼後的黑糯米飯，裝入大碗中，然後往裡放入一些葡萄乾，攪一攪，留用。
第四步：南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，趁熱將其搗成泥裝入大碗中，接著再添置適量的麵粉，進行燙麵，然後將南瓜面和好，在捏成大小均等的面劑子，最後將每個面劑子按扁，包上剛才弄好的黑糯米餡料，封住口，揉圓，千萬不能露餡就行。
第五步：架鍋燒油，鍋裡的油得倒多一些才行，油鍋燒熱後便將做好的丸子生胚放入，小火慢慢炸製，直到丸子都炸到飄起來了之後就立馬轉中火，炸製金黃上色，還圓鼓鼓的，這時便能關火將其撈起了，放涼一些之後就能食用了。
