黃精是長江以南山區的百姓司空見慣的一種植物，可以說是現在採藥人最不願意挖的藥材，因為第一不值錢，第二挖的時候耗費時間，因為黃精用的是根部，這個根長在山裡扎的很深。但是，這個黃精可不是一般的藥材，可以說是現在養生界裡面的第一食材，尤其在補腎陽虛方面表現尤為突出，是人蔘鹿茸所不能比擬的，對於喜歡養生的朋友來說，黃精真的是一個非常不錯的食材，來吧跟著小編去了解這個被譽為『』腎黃金『』的藥材質肉頭黃精吧。
正品質肉頭黃精肉 切面呈現出來的感覺 油滋滋的
一 營養功能
黃精中含有各種罕見的礦物質，因為長在山上，而且需要很多年限才能採挖，所以吸收了很多山上的精華，另外富含非常難得的氨基酸和高蛋白，在這秋冬季節養益身體，提高免疫，最佳的食材就是-質肉頭黃精
非常值得一提的是，黃精中的黃精素進入人體後百分之九十五都可以被吸收，而且他非常高貴，在任何時候吃不會引起上火，也不會引起體寒，這個是食材中不可想像的一種藥材。即便是蟲草燕窩，也無法和黃精的這個特點相比。
腎虛體虛的朋友真的應該常喝黃精，你可以把它當成茶葉去喝，因為經常喝黃精能迅速的調節腎氣不足的癥狀，比如全身無力，早泄，乏力，沒有精神，出虛汗，容易傷風感冒等等。如果在你身體非常健康的情況下喝黃精，也非常棒，他能調節五臟平衡，讓人始終處於一個舒服的狀態，生體液，生津液讓人生龍活虎。被養生界譽為『』腎黃金『』
質肉頭黃精中富含黃精酮霉，這種元素針對三高人群尤其是糖年病人非常好，黃精是甜的，為什麼糖尿病人可以喝呢？因為黃精中含的糖叫果糖，而不是蔗糖，引起血糖增高的糖是蔗糖哦。所以糖尿病人吃黃精是非常不錯的，不僅如此常吃也會預防高血脂疾病的發生。
沒事的時候就泡一杯 非常不錯的食材選擇
二 食用方法和注意事項
黃精可以泡水，可以直接吃，可以燉湯經常吃可以提高人體的免疫力，並且預防傷寒感冒的發病率。
黃精有潤腸的作用，如果是經常拉肚子的人不宜食用。
食用方法 質肉頭黃精10克 用開水沖泡即可，有條件加上幾粒枸杞或者桑椹子8克效果更佳哦。
注意事項，選擇黃精的時候一定要選擇外觀肥大，切開油性十足，入口糯感強，這樣的黃精才是上等的黃精，在業界稱為質肉頭黃精，千萬不要選擇柴性黃精，此種黃精由粗纖維構成，切開就像乾柴，無營養可言，對比也非常簡單，大家可以看下圖。
左邊為質肉頭黃精的切面 右邊是柴性黃精的切面
三，特別提醒
黃精補益效果非常好，但是一般不要多用，一天一百克以下為宜
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