俗話說：「秋冬進補，春天打虎。」
秋冬適合進補，但往往，秋冬也是脾胃疾病高發的季節。
現代人工作節奏快，生活壓力大、飲食又很不規律，容易導致脾胃失調，身體代謝緩慢，易消化不良和便秘，而且隨著氣溫下降，人們食慾增加，胃腸負擔更容易加重。
久而久之，就容易脾虛。
脾衰會有哪些表現？
脾虛導致肥胖；
脾虛會成為黃臉婆；
脾虛怕冷又怕熱；
脾虛會拉肚子，月經量多；
脾虛導致免疫力低下，得癌症的幾率遠遠大於健康人至少10倍；
脾虛者多吃一點食物容易產生飲食積滯現象，食積的人有的會腹瀉，有的反而便秘，腹脹滿 ，兩、三天不解大便，出現口臭。
心肝脾腎既是相通相連的，在一定特定的環境下，五臟互相幫助，互相製約，互相依賴，又各自保養，反之則形成枯竭。
脾的健康直接影響到大腦的功能狀態，腦衰，其暗中是脾的枯竭；腎枯竭的背後也是脾衰，因此脾衰比腎衰更可怕，因此脾比腎還重要！
腎有問題影響脾——脾出了問題直接就影響到腎。心臟衰竭的背後也是暗中的脾衰，一切大病皆根由脾衰！
健脾養胃，清宮八珍糕
許多人都聽過「虛不受補」這個詞，其實「虛不受補」的要點就落腳在脾上，大病的最終結果是脾受到損傷。
葯補不如食補，今天就給大家推薦一款調理脾胃的糕點——八珍糕，歷史悠久，據傳清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特別鍾愛這個糕點，所以也是清宮禦膳房頗有名氣的糕點。
慈禧太后非常愛吃，甚至逛禦花園都要帶著廚子。
她常年嗜食油膩肥甘，因此脾胃受到了極大的損害，導致不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、噁心嘔吐、大便稀溏。
經過眾太醫研討專門為老佛爺研製了八珍糕。
吃了此糕幾天后，老佛爺食量大增，周身亦有力了。
從此，這個糕便成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病，總讓禦膳房做此糕食用。
乾隆皇帝治國60年，文治武功均為後世所稱道。
他身體健康、精力充沛，享年89歲，為歷代皇帝最長壽者。
這中間的原因當然很多，而經常食用八珍糕也是原因之一，清宮的醫案上就常常記載著，某年某月幾日到幾日，皇帝吃了幾次八珍糕。
▼專家介紹八珍健脾糕
八珍糕原方首見明代著名外科醫生陳實功所撰 《外科正宗》，是陳氏家傳秘方，由蓮子、芡實、扁豆、茯苓、薏苡仁、黨參、白朮、山藥等組成，研為細末，和以米粉製成。
這個糕點主要是以滋補脾胃為主，去除體內濕氣。
陳實功一生注意脾胃的保養，壽命達到了80 多歲，他留下八珍糕這個方子，並稱讚它「服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述」。
▼八珍糕為何會有如此神奇的功效呢？
主要是它那八種葯食兼用的中藥的功勞。
方中茯苓能健脾補中、寧心安神、利水滲濕，是四君子湯的主要成分之一。
芡實能補脾止瀉、養心益腎、補中益氣、滋補強壯、和胃理氣、開胃進食。
薏苡仁能健脾開胃、補中去濕。
山藥能健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕。
扁豆能理中益氣、補腎健胃。
蓮子能健脾補心、益氣強志、強筋骨、補虛損、益腸胃。
麥芽能消食和中、去積除脹。
用這個配方所製成的八珍糕，不寒不熱，平和溫補以扶養脾胃為主，屢見奇效，對小兒因消化不良引起的疾病治癒率達到本分之百，被後人稱為「醫中正道」。
而且，這道糕點在家也能自己做。現將做法告訴大家。
▼八珍糕做法：
【原料】黨參（或者人蔘）30克，白朮30克，薏仁米50克（如舌苔白厚可增用至100克），茯苓、蓮子肉、芡實、山藥各50克，白扁豆30克（若大便乾燥改用苦杏仁30克代替）。
【做法】
1、所有食材打碎之後用篩子過濾食材粉末，因為有時候機器磨粉會剩下一點粗糙的顆粒，要用篩子過濾乾淨，口感才會細膩，綿軟；
2、用稍微熱一點的水和面，比溫水稍微熱一點，手感摸起來溫熱即可，把所有食材放到一起，和好了要醒30分鐘，靜止放一會。加糖可以根據自己的口感，多少隨意；
3、揉麵糰，把模具嵌入麵糰中，做出自己喜歡的樣子；
4、做好後依次擺好，上鍋蒸，注意要等水燒開了放到熱水鍋上蒸。蒸40分鐘即可。
【貼心提示】八珍糕雖然是好東西，但是也不能當飯吃，每天吃一個是沒問題的，大人可以每天吃兩個，然後一次不用做的太多，一周做一次，吃新鮮的最好。
每次吃的時候最好放在飯鍋上再蒸一下，因為平時放在冰箱，如果拿出來就這樣吃會發硬的。
▼按需搭配
八珍糕根據不同的情況有調整，基礎方是：茯苓，白扁豆，蓮子肉，薏米，懷山藥，芡實。
乾隆年輕時食用的八珍糕其餘兩味葯為山楂和麥芽，目的是消食化積；年老後，去這兩味而用人蔘和黨參，目的是強身健體。
有些小朋友容易流汗，在製作時可以將黨參和白扁豆的量適當多些，增強補氣的，也能將黨參換成太子參，太子參是補氣葯中的清補藥，適合氣陰兩虧，倦怠自汗，飲食減少。
白朮的藥味重，放白朮後，八珍糕可以適當增加糖的分量。
若是本身濕熱重，可以增加薏米的量。
若是大便乾結，可以減少芡實、蓮子的量。
若是消化差，可以增加山楂的量，還能加點陳皮、麥芽。
你看一個方子，只要知道了食材的作用，就完全可以根據自己的身體情況來調整，這樣製作出來的食物也會更適合自己。
如果有朋友覺得自己製作麻煩，也可以選擇製作好的成品。本款八珍糕採用的是原配方：茯苓，白扁豆，蓮子肉，薏米，懷山藥，芡實，山楂和麥芽，目的是消食化積，健脾養胃。
一歲半的孩子一天一塊就足夠了，或者三天兩塊都可以。中老年人是可以服用的，但是隔三差五的用就可以，比如一周用三天，就可以了。
有需要的朋友，可以點擊下方卡片查看成品哦~
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