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玉林狗肉節又到了,吃狗肉是夏至進補的不二法則?


古人雲「吃了夏至狗,西風繞道走」,儘管狗肉屬熱性,但在節氣夏至這一天進食,不僅不會使身體產生熱氣,反而能夠起到抗風寒、滋陰暖胃的功效。同時,因為狗吠聲似旺旺,民間又流傳吃狗肉能夠精神旺、運氣旺,可以升官發財。因此,夏至吃狗肉,成為了很多地方獨特的風俗。

由於前些年,網路上陸續鬧出很多「愛狗人士」反對販賣狗肉、吃狗肉的事件,玉林「狗肉荔枝節」開始進入大眾視野。很顯然,民間販賣和烹飪的狗肉,大多數都是專人飼養的「食用狗」,跟「愛狗人士」口中的寵物狗有明顯的區分,因此,我們沒必要一杆子打倒所有吃食狗肉的行為,也不能藉此去打擾、攻擊他人。

儘管狗肉配荔枝,獨居風味又滋補身體,但小編提醒大家,炎炎夏日,還是要結合自身身體狀況選擇進補方式。

常見的能夠起到清熱解暑的飲品莫過於綠豆粥,粥中綠豆本屬涼性,入口即化的米粥又能調節胃口,因此,綠豆粥也成為了人們夏日進補的必備品之一。

每個地方都有著豐富的美食文化,對於夏至進補,小夥伴們都有什麼好點子呢?

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