「一夜雨聲涼到夢,萬荷葉上送秋來」,一場場細雨過後,氣象也明顯地轉涼入秋,小夥伴們的外套是不是都穿起來了呢?除了氣溫明顯降低,秋天還常是一個風多雨少,乾燥的季節。在這樣季節裡,我們中很多人的眼耳口鼻常會出現乾澀的情況,各種原因引發的皮膚乾燥問題在這個季節裡也經常尤為明顯。於是很多朋友在每年的這個時候,就會開始關心起有滋補功效的食材,雖然「滋補」的範圍很寬泛,但我們不妨在這個季節,來聊幾種有據可查的滋補食材:
1.枸杞
在中華中醫藥協會首席科普專家張國璽發表的《滋潤紅寶枸杞子》一文中提到,枸杞是衛生部頒布的葯食兩用藥材之一,枸杞除了我們都知道的滋補肝腎的作用之外,還有養血,生津止渴的功效,因血虛導致的面色萎黃,枸杞也有很好的治療作用。枸杞的吃法呢有很多,可以煮粥,也適合泡茶,簡單沖洗後,乾吃也是不錯的。每天食用不宜過量,聊城市人民醫院主任醫師張梅紅建議每天10-20g為宜,大約是30粒左右。
2.紅棗
秋季一來,很多朋友常會聊到皮膚乾裂的問題。著名期刊「飲食科學」,刊登的一文《紅棗——潤膚紅棗能補血潤膚嗎?》中,表述到紅棗可以補血潤膚。文中表示,紅棗的維生素C含量非常高,尤其在乾果中的含量名列前茅。不僅紅棗本身的營養價值能夠幫助潤膚,食用紅棗對因脾胃虛弱、氣血虧損引發的皮膚乾裂問題,也有很好的效果。上海市嘉定區南翔醫院 副主任醫師陶新建議每天補充3顆,可以乾吃,也可以泡茶,與銀耳一起煮,可以養顏養胃。
3.蜂蜜
《本草綱目》對於蜂蜜的功效有這樣的記載:「柔而濡澤,故能潤燥」。對此四川大學輕紡與食品學院王玉梅,在其發表的《蜂蜜營養介紹及其食用安全性探討》中提到,蜂蜜有很強大的抗氧化作用,可以清除體內的氧自由基,因此具有抗衰老和減緩皮膚皺紋的功效。吃法上,那就非常多樣了,自製蜂蜜柚子茶是個不錯的選擇哦,小夥伴們可以嘗試下。同樣每天不要過量,一級公共營養師朱屾山建議成人每天食用100g為宜,兒童呢最好不要超過30g。
4.三文魚
初秋或許是食用三文魚最好的季節,北醫大第三醫院皮膚性病科雷鵬程教授在他發表的《必須脂肪酸與皮膚醫學美容》中提到,必須脂肪酸的缺乏,會有皮損的表現出現,皮膚乾燥、脫屑、粗糙等等。而三文魚是很好的必須脂肪酸來源。對於愛吃肉食的小夥伴來說,也是一個不錯的選擇哦。
當然了,在這個豐收的季節裡,除了上面這些,還有很多食物可以幫助我們滋補身體。如果大家發現了有根據的滋補食材,可以分享給我們,讓我們一起通過一點一滴的分享,讓大家在潛移默化中的關注自己的飲食健康,用健康美麗的面容迎接這美好的秋天吧!
參考文獻:
1.張國璽 《滋補紅寶枸杞子》 保健醫苑20120409 中華中醫藥協會首席科普專家
2.《紅棗——潤膚紅棗能補血潤膚嗎?》 20160711飲食科學
3.王玉梅 《蜂蜜營養介紹及其食用安全性探討》 四川大寫輕紡與食品學院
4.雷鵬程 《必須脂肪酸與皮膚醫學美容》 北醫大第三醫院皮膚性病科教授
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