枸杞，是一種常見的養生佳品，我們也經常會看到一些老年人或懂得養生的人，手裡面拿著一瓶枸杞泡的水，可見枸杞是多麼深受人們的歡迎。當然，枸杞的吃法不止一種，還有人乾嚼枸杞，或者用枸杞烹煮菜肴。當然，人們大多數都喜歡用水泡枸杞喝。水是生命之源，同時也是人體中必不可少的物質，和枸杞結合起來簡直不要太完美。但人們往往對一個問題比較疑惑，泡枸杞的水到底用溫水還是用熱水，今天我們就來探討一下。
用枸杞泡水時，多數人可能都放錯了「水」，怪不得沒多大效果
對於這個問題，我們還是要從實際角度和科學原理上來看的。不過，關於枸杞泡水這個問題，我們所用的水要求其實並不嚴格，不管是用超市裡面的純凈水還是家裡面燒開的水都是可以使用的，唯一需要注意的就是水的溫度。人們在泡枸杞的時候，應該先把枸杞給洗乾淨，然後用溫水來泡，水的溫度最好在45~60攝氏度之間。之所以用這個溫度來泡枸杞，一方面是因為這樣可以最大限度保持枸杞中的營養物質，另一方面是因為這樣也能避免傷害自己的食道和消化道黏膜。當然，你在泡枸杞的時候還是要控制好溫度的。
枸杞泡水所能起到的作用有哪些？
大家應該都知道，白開水都是寡淡無味的，因此有一部分人就不怎麼喜歡喝白開水。所以，你在用枸杞泡水之後可以適當為自己的身體增加飲水量，這也是一件比較不錯的事情。主要是因為，如果你能讓自身擁有充足的飲水量，那麼就可以增強自己身體的代謝能力，防止上火、便秘等癥狀的發生。
此外，枸杞和其他小零食相比，例如薯片等，也是一種比較健康的食物，如果你在日常想要吃零食的話，就可以用枸杞來代替，這樣的會還能起到預防肥胖、齲齒等癥狀的發生。可用枸杞泡水，人們需要注意什麼事情呢？
怎麼鑒別挑選才能買到靠譜的枸杞？大家應該都知道，枸杞一般都具有顏色的，所以在買枸杞的時候要關注枸杞的顏色。正規的枸杞顏色一般都是暗紅色的，保留很久的枸杞顏色是紫紅色的，同時枸杞的外表也有一些紋路，也帶有稍許光澤。用手捏的時候，正品的枸杞是不容易被捏粉碎的，但被硫磺熏蒸過的枸杞粘度會比較小，所以很容易就會被捏碎。
知道了枸杞泡水的溫度、真正所起到的作用以及怎麼選枸杞時，我們還應該了解枸杞具體都有哪些「營養作用」。
一、增加免疫能力、延緩衰老
枸杞裡面含有多糖以及黃酮類等營養物質，有一定的抗氧化效果，這樣就有美白、祛斑的效果。此外，如果堅持吃枸杞的話，還能幫助人體提升抵抗力，起到預防疾病的效果。
二、明目養肝
枸杞的這個效果相信很多人都比較熟悉，因為枸杞裡面含有枸杞多糖，這種物質可以幫助人體保護肝臟，同時還有助於肝臟的自我修復。
除此之外，枸杞也有預防慢性疾病的效果。因此，在日常生活中人們可以嘗試堅持喝枸杞泡的水，有利於身體的健康。當然，身體的健康並不是喝枸杞泡的水就能解決的，在日常生活中你還需要遠離辛辣刺激的食物，遠離煙酒以及保持樂觀的心態，只有這樣才能最大限度保證身體的健康。此外，如果你還能夠堅持運動的話，那就再好不過了，保持運動的習慣不僅能夠讓你的身體更健康，而且還能讓你的體型更完美。
