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蕃薯是一種葯食兼用的健康食品，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
儘管吃起來很甜，但吃蕃薯不僅不會發胖，是很好的低脂肪、低熱能食品，而且蕃薯含有大量膳食纖維，能夠增強蠕動，通便排毒。今天，教給您一種蕃薯新吃法，好吃到爆！快來學習！
蕃薯黃金球
烹飪步驟:1.南瓜去皮，去瓤，洗凈，切小塊上鍋蒸。
2.蒸熟後放一盆裡晾涼。
3.然後用小杓攆成南瓜泥。
4.在放糯米粉和適量的白糖（白糖可放可不放）。
5.合成麵糰。
6.準備好豆沙餡。
7.分別把豆沙和糯米麵糰成球球，豆沙球
小一點，南瓜面的要大一點。 8.把面球壓成餅。
9.把豆沙球放中間，包嚴。
10.全部包好。
11.面板撒上一層芝麻，然後拿一個南瓜球均勻的粘上芝麻。
12.都粘上啦芝麻。
13.起鍋加熱放油，油溫燒至七成熱放進去芝麻團，榨汁金黃色即可。
14.裝盤，美美噠！
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