人常道「人到中年不得已，保溫杯裡放枸杞」。原來的枸杞消費群體以中老年人居多，而近幾年網路銷售平台上枸杞銷量年年破紀錄，今年「雙十一」購物節上更是以80、90後為主力軍。枸杞已然撐起了養生屆的半壁江山。
那枸杞究竟為什麼這麼受人喜歡？
冬日手腳冰冷，免疫力低下，氣象乾燥，又很容易咳嗽，明知道運動可以提高免疫力，強身健體，又懶得運動怎麼辦？怎樣輕鬆擁有一個健康的身體？
多喝熱水總是沒錯的，順帶放些枸杞！
枸杞裡含有豐富的礦物質，維生素，長期吃能提高免疫力。枸杞性甘，溫和，尤其適宜冬日泡水飲用，既滋潤又養身。
枸杞又叫明眼子，還可緩解頭暈眼花的癥狀，中老年和經常對著電腦的上班族也都比較適合。
枸杞千好萬好，但是！
但是！
購買時請注意，最近市面上出現了「毒枸杞」，一般是在晾曬枸杞的過程中加入了焦亞硫酸鈉，或者使用硫磺熏製枸杞，使枸杞不易粘黏，看上去色澤鮮紅亮麗，品相較好。但長期食用容易慢性中毒，傷肝傷腎！
那我們怎麼區分這類枸杞呢？
「一看，二摸，三嘗」
千萬別「好色」！
「毒枸杞」一般看起來光亮鮮艷，讓人極富購買慾。摸起來褶皺少，較扁平。嘗起來有會一些酸苦味。
正常枸杞的顏色天然，看起來是紅色偏暗，多帶有一絲土色。由於糖分滲出，摸起來可能會有一些黏，有褶皺。嘗起來味道甘甜，或者甘甜中帶有一絲絲酸味。
那好不容易買到了枸杞，回家直接就吃？並不是！
一定要清洗！一般的枸杞上面都會附著著一些細菌、灰塵，和看不見的微生物。如果你說，我這是高端款，不洗也沒關係。但是要記住！無論網上買的普通款，別人送的的高端款，還是地攤上買的經濟款，都要清洗！因為你並不知道它在到你手裡來之前經歷了什麼！最起碼圖個心安。
那如何清洗呢？清洗有講究。
1.首先把枸杞放在清水裡，加入適量食鹽。
2.再加入適量澱粉或者食用鹼。
3.輕輕攪拌1分鐘左右。
攪拌之後的水已經變得有些渾濁。
4.把枸杞撈出，清水過濾兩三遍後再放在陰涼通風處或者直接泡水就可以啦。
注意: 清洗時要用涼水，能更好地鎖住營養成分，防止營養流失。
食鹽有殺菌的功效，澱粉可以有效的清洗掉枸杞表面的灰塵。
把細菌、灰塵去除後就可以安心的食用啦！
但是凡事有個度，再好的東西也不能多吃，用量過度容易造成上火。每天10克已經足夠，再喜歡吃也不要超過20克。大約手抓一小把就可以了，30－50粒左右。
希望再也不要有不良商家售賣「毒枸杞」，我們和家人們在購買時也要多多注意，別讓養生變傷命！
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