臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為「臘日」，俗稱「臘八節」。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
今日清晨，區工商聯、團區委、同城聯盟商會，在旱碼頭粥鋪聯合開展「臘八送溫暖 情系環衛工」活動，給環衛工人送來臘八粥，為他們送來節日溫暖的同時，也送來一份關心和祝福。
寒風中，志願者們將臘八粥送到環衛工人們的手中，讓他們感到格外溫暖，臉上洋溢著開心的笑容。
區同城聯盟商會會長姚建玲：平時看到一線的環衛工人不分晝夜，不分寒暑，整日忙碌在咱們鹿泉的各個大街小巷。他們的辛勤付出換來了咱們城市的乾淨美麗。在這個臘八節，我們特意為他們準備了熱騰騰的八寶粥，一是表示對他們的感謝，感謝他們平時的辛勤付出，也祝福他們身體健康，萬事如意。
環衛工人劉金玲：他們送來的粥可熱乎了，喝了可暖和了，感謝送粥的人們。
編後話：一碗熱粥，對於我們來說可能微不足道，但對於每天起早貪黑辛勤勞作在全區大街小巷的環衛工作者來說，卻是這個寒冷的冬天最溫暖的食物了。送粥的人和喝粥的人素不相識，但他們都有著一顆熾熱的為鹿泉做貢獻的愛心，正是這樣一群人默默溫暖著每個環衛工人的心，他們用實際行動感染著身邊越來越多的人將這顆熾熱的愛心傳遞下去。
下面，小編送給大家臘八粥的做法
臘八必吃這碗粥：臘八粥
補血、養心、降壓，來年少病痛
古人認為，粥是「世間第一補人之物」。李時珍在《本草綱目》中說：「粥能益氣、生津、養脾胃、治虛寒，最為飲食之妙訣也。」
臘八粥的做法：
【原料】
大米50g、小米20g、紅豆20g、綠豆20g、花生米20g、蓮子20g、紅棗6個、桂圓10個、冰糖20g。
【製作方法】
1、大米、小米用清水淘洗乾淨浸泡。
2、花生米、蓮子、紅棗、綠豆、紅豆分別浸泡20分鐘備用。
3、桂圓去皮果肉洗凈備用。
4、用浸泡過的花生、蓮子、紅棗倒入煮粥的鍋中。
5、再放入豆類，加入所有米類，放入桂圓，加入冰糖。
6、打開火熬粥，待鍋開後，用微火繼續煮。
8、將粥煮熟後盛入容器中，撒上白糖。
臘八粥學會了嗎？一碗粥竟有這麼神奇的功效，趕緊看看吧~
大米：補充能量
有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症。
小米：補血
具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效。睡不好的人也該吃一些小米，對改善睡眠有良好的效果。
紅豆：降血壓
根據古籍記載，最早的臘八粥就是用赤小豆來煮的，幾經演變，才加入了不同食材。中醫認為赤豆具有健脾燥濕、利水消腫之功，對於脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。
綠豆：防治冠心病
味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及滋脾胃。
花生米：改善高血壓
具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症有食療作用。
蓮子：養心安神
雖然屬於堅果，也擁有堅果的營養優點，但脂肪含量卻很低，適合消化功能弱的人選用，可補氣健脾。
紅棗：補氣補血
中醫認為紅棗有補血補氣的功效，同時在做臘八粥時紅棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來甜甜糯糯的。
桂圓：改善心血管循環
桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用；經常食用能改善心血管循環，還能夠起到延年益壽的好處。
臘八粥裡面的多種粗糧豆類，維生素和礦物質含量，比精白米要高出幾倍到十幾倍，而且富含多種膳食纖維和抗氧化成分。
經常食用臘八粥可以降血壓、補充能量、補血、保護心臟，還能強身健體，起到延年益壽的好處。
臘八到！最美最好的祝福送給您祝您身體健康！
石家莊市鹿泉區廣播電視台新聞部
