肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等等。
現在正處於冬季，而冬季是養肝護肝的好季節，合理的飲食加上適當的運動對保肝護肝起到積極作用，冬季如何保肝護肝從以下幾個方面做起。
1、養成好的飲食習慣，多吃些水果和蔬菜，切忌過油、過辣等刺激性的食物。
2、切忌吸煙喝酒，煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利。
3、適當的做一些運動，運動有助於保肝護肝，對病情的恢復極其有利。
4、不要吃加工食品，這些食品中含有防腐劑，對肝臟有損害。
補肝食品推薦
大豆。大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。對肝臟的修復非常有益。
豆腐。
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質。可以預防和抵製肝功能的疾病。
豬肉。
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚、滋陰養肝的作用。
優酪乳。
優酪乳能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收。優酪乳中的乳酸桿菌能抑製和殺死腸道裡的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。
烏梅。
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
達到強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。
蜂蜜。
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
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蜂乳。
保護肝臟。蜂乳不僅能夠殺滅肝炎病毒，並且能抑製病毒在肝臟細胞內複製。蜂膠中的黃酮類等物質有降低轉氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變，此類患者，不適合服用含酒精的蜂膠製品，而應服用不含酒精的含量較高的蜂膠軟膠囊或濃縮液。
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枸杞。
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
