我記得我的一位高中老師曾經在班上對全部同學說過一句話，當時我們面臨高考，他鼓勵我們盡量要多攝取足夠的營養，早上最好都喝一袋牛奶。當時，老師很語重心長地告訴我們：「牛奶能拯救你們的分數。」當時，同學們都笑了，覺得老師可能在開玩笑。
老師的這句話，我記到現在，也把喝牛奶的習慣堅持到了現在。基本上每兩個星期，我會買一罐純牛奶給家人喝。剛開始時，我喝了牛奶會鬧肚子。後來，我總結出了規律，不要早上喝，要下午兩點後或者晚上喝，據說是因為有些中國人的胃在早上缺少一種消化酶，喝了冰牛奶容易拉肚子，我可能就是其中之一。
但是，為什麼我們不能喂小嬰兒喝純牛奶呢？
答案是：嬰兒稚嫩的消化系統無法把牛奶完全消化，而卻可以消化為嬰兒們特製的配方奶。此外，牛奶含有高度的蛋白質和礦物質，會給新生兒尚未發育成熟的腎臟帶來壓力，有時在發燒或腹瀉時會引發嚴重的疾病。
在此提醒新手媽媽們，不要給一歲以內的嬰兒餵食純牛奶。純牛奶蛋白對嬰兒稚嫩的胃腸道有刺激，會導致血液進入大便，有時甚至會導致一些嬰兒發生缺鐵性貧血。
而且純牛奶中缺乏足夠的鐵、維生素C和其他嬰兒必需的營養成分，牛奶中所含的脂肪類型對成長階段的嬰幼兒也不是最健康的。
在孩子們一周歲後，如果如果想要給孩子添加牛奶，可以給孩子喝全脂牛奶或者脂肪含量百分之二的低脂牛奶，但每天牛奶的飲用量不能超過九百多毫升，以免孩子攝入過多熱量，影響他對其他食物的胃口，同時必須保證攝取均衡的輔食，例如穀物，蔬菜，水果和肉類。
一歲多的孩子仍然需要攝取較多的脂肪，如果孩子超重或者有超重的可能，盡量喝脂肪含量百分之二的低脂奶，不要給兩歲以下的孩子喝脂肪含量百分之一的低脂奶或者脫脂奶，因為脫脂奶中的蛋白質和礦物質含量太高，不應給兩歲以下嬰兒食用。
