冬天最快的驅寒的辦法就是喝一杯熱水。天冷人們的抵抗力下降，那冬天的水就不只要有驅寒的效果了，還得要有提高人體抵抗力的作用，所以生薑就是冬天泡水喝的首選。薑可以驅寒暖身，減輕身體冰涼的癥狀，促進血液的流通，防治感冒。每到冬天，我就會準備一些薑米茶，早上泡一杯，滿滿的大米和薑的香味。
「天然阿司匹林」被發現，增強體質防感冒，我家每天都要喝。薑米茶做法很簡單，炒一鍋密封保存，可以喝很久。下面分享一下製作過程，如果有喜歡的小夥伴可以試著做一下。
薑米茶
By 青檸食記
配料：
薑 100克、大米 80克
烹飪步驟：
1.準備薑和大米。 大米我用的是袋子裝的，很乾凈就沒有清洗
2.薑去皮，切絲。 盡量切的大小一直。不要太細
3.準備一口乾凈的鍋，放入薑絲。小火慢慢炒掉水分
4.炒一會後，放入大米。
5.全程一直小火炒乾，炒黃就可以關火出鍋。 米要炒到發黃
6.炒乾後裝瓶密封保存
7.濃鬱大米清香和薑汁味。再來2個紅棗，太香了。 冬天早上泡一杯薑米茶，驅寒暖胃，促進血液循環
烹飪小貼士：
1、別挑外表太過乾淨的，表面平整就可以了。
2、用手捏，要買肉質堅挺、不酥軟、薑芽鮮嫩的。
3、還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫黃味，千萬不要買。
4、生薑買回來後，用紙包好，放在陰涼通風處，這樣可以保存較長的時間。需要注意的是，包的紙最好不要選擇報紙，容易在生薑表面遺留重金屬鉛，對人體有害。
5、活血驅寒：對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。
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