癌細胞由「叛變」的正常細胞衍生而來，經過很多年才長成腫瘤。「叛變」細胞脫離正軌，自行設定增殖速度，累積到10億個以上我們才會察覺。癌細胞的增殖速度用倍增時間計算，1個變2個，2個變4個，以此類推。比如，胃癌、腸癌、肝癌、胰腺癌、食道癌的均是倍增時間平33天；乳腺癌倍增時間是40多天。由於癌細胞不斷倍增，癌症越往晚期發展得越快。 癌細胞的內外潛藏著自身無法剋服和無法排除的逆轉因素，這是它的特點，也是它的缺點，造就了它的不穩定性。
這兩種菜被稱為「抗癌之王」，只要4塊錢一斤，抗癌它們最廉價，最後一種沒人知道。
隨著科技的發展，醫學技術也越來越先進，但是對於癌症，現在社會還沒有什麼特別有效果的特效藥能夠很好地治癒。但是你們知道嘛？癌症是可以預防的，而我們生活中就有很多天然的抗癌產品。而且這些家常食材非常便宜。
蕃薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃蕃薯有助於維持人體的正常葉酸水準，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。蕃薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。蕃薯是名副其實的抗癌之王。
紫薯，它有「抗癌大王」之稱。它除了具有蕃薯所含的營養外，還富含硒元素和花色苷。其中，硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，同時還可留在血清中，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑製癌細胞的生長，預防癌症的發生。
海帶。近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
吃海帶的禁忌：
一、不能當主食
海帶中含有一定含量碘元素和砷元素，長時間過量的食用會導致中毒。
二、不能長時間浸泡
在食用海帶之前，應該用水漂洗乾凈，讓砷元素溶於水。但是浸泡時間不能過長，不然海帶中的營養物質也會被水溶解。
三、吃海帶後不要馬上喝茶
海帶含有豐富的鐵元素，茶葉和酸澀的水果中含有的酸性物質會阻礙鐵元素的吸收。
海帶的功效：
一、減肥瘦身
海帶中含有的膳食纖維，可以幫助身體順暢排便，增加飽腹感。而且海帶的熱量低，又能夠促進消化，所以食用海帶不僅不會胖還可以瘦身。
二、美髮護髮
眾所周知，海帶中含有大量的碘元素，能夠合成甲狀腺素，讓頭髮水潤有光澤。此外還有多種微量元素和蛋白質，對美髮有很大的作用。
三、美容抗衰老
海帶中含有的鈣元素和碘元素，不光可以美容，還能夠延緩衰老。
四、清理腸胃
海帶被稱作是腸胃「清道夫」，它含有大量的脂肪酸和纖維素，可以促進消化，及時清理腸胃內的垃圾和毒素。
